COMUNICADO
Apreciados amigos:
Ante la creciente preocupación a nivel mundial por la expansión de contagio del coronavirus, y acogiéndonos a la recomendación de la Organización Mundial de la Salud de reducir los viajes a lo estrictamente necesario, las partes interesadas, con mucho pesar, hemos decidido posponer nuestras cenas pautadas en Casa de Campo para los días 27 y 28 de marzo con el prestigioso chef francés Alain Passard.
No obstante, quienes no puedan participar durante las nuevas fechas, pueden ponerse en contacto con la oficina de nuestra fundación, tel.: (+1) 809-221-0480 o contact@fiestaclasica.org para que se les reembolse su aportación.
En espera de su comprensión y entendimiento, deseando que continúen apoyando nuestra institución, nos despedimos agradeciéndoles nuevamente su compromiso con Fundación Fiesta Clásica.
Atentamente,
Corinne Bouygues de Gobbi
Presidenta Fundación Fiesta Clásica
ALAIN PASSARD
Un verdadero artista
Alain Passard empezó su carrera en el Lion d’Or desde 1971 hasta 1975 con el chef Michel Kéréver estrellado por Michelin. Aprendio los fundamentos de la cocina clásica. El año siguiente, Passard trabajó en La Chaumière con el chef Gaston Boyer (3 estrellas Michelin) un especialista de la cocina clásica también. En 1977 Passard trabajó con el pequeño equipo del chef Alain Senderens en el restaurante L’Archestrate. En 1980 en el Duc d’Enghien Passard fue premiado con 2 estrellas Michelin a la edad de 26 años. En el Carlton de Bruselas también recibió 2 estrellas Michelin (1984). En 1996 compra el restaurante l’Arpège una de las más prestigiosas mesas gastronómicas de París y del Mundo.
L’ARPÈGE
Desde más de 30 años, Alain Passard es el dueño del restaurante L’Arpège en París premiado con 3 estrellas en el Guide Michelin y 5 gorros en el guía Gault-Millau. La revista “Opinionated About Dining” evalúa L’Arpège como uno de los mejores restaurantes de Europa.
Reservación
Alain Passard
Prensa y enlaces
GUIDE MICHELIN
REVISTA CÓDIGO ÚNICO
GUIDE GAULT & MILLAU
